8 продуктов, за которые мы переплачиваем в магазине

Продукты, за которые мы переплачиваем в магазине

Они могут выглядеть привлекательно и даже быть очень вкусными, но их стоимость неоправданно высока. А польза для нашего здоровья не так уж значительна.
Покупать питьевую воду в магазине крайне невыгодно: не известно, что налито в пластиковую тару, а цена такой воды немаленькая. Гораздо практичнее поставить дома хороший фильтр — его стоимость окупится быстро, а вы будете уверены в качестве воды.
Так вы всегда сможете брать воду с собой и не наносить вред окружающей среде лишними пластиковыми бутылками.
Фото еды у блогеров в Инстаграме редко обходится без фотогеничного авокадо: брускетты, салаты и овощные тарелки с этим зеленым красавцем смотрятся очень аппетитно. Но пользы в авокадо намного меньше, чем в той же морской капусте, петрушке и яйцах. Именно из трех последних продуктов вы можете получить много калия и витаминов группы К и В.
Мода на отказ от молочных продуктов породила невероятную популярность миндального молока. Несомненно, оно вкусное и подходит тем, кто не может позволить себе лактозу.
К сожалению, магазинное миндальное молоко содержит сахар и вкусовые добавки, а настоящего миндаля там крайне мало. Другое дело — миндальное молоко, которое вы приготовили сами у себя дома.
Часто, совершая покупки, мы не можем пройти мимо кофейных киосков: чашечка капучино кажется приятным атрибутом шопинга. Если посчитать, то стакан латте в кофейне по цене практически сопоставим со стоимостью 100 грамм зернового кофе.
Намного выгоднее потратиться на хороший кофе в зернах и варить его дома. Отправляясь по магазинам, просто прихватите с собой термокружку или термос.
Пакетированные чаи невыгодны по цене, к тому же качество их оставляет желать лучшего. В пакетиках вы найдете разве что чайную пыль и ароматизаторы. Полезнее и приятнее для кошелька покупать хороший листовой чай и по желанию добавлять туда сушеные травы, кусочки фруктов, цедру и специи.
Привычка по утрам баловаться бутербродами с колбасой бьет не только по кошельку, но и по желудку. Килограмм колбасы стоит дороже килограмма мяса, а разница в составе очевидна. Поедая колбасу, мы потребляем кости, сухожилия, жир и перья, растительные добавки, усилители вкуса и запаха.
Лучше приготовить кусок свинины или курицу, добавив к мясу только те приправы, что посчитаете нужным.
Любые полуфабрикаты — это чей-то труд, который вы будете оплачивать дополнительно. Да, заранее отваренные и фасованные овощи для салата, нарезки, котлеты и прочие заготовки очень удобны, но стоимость такого удобства зачастую слишком велика. Потратив немного своего времени, вы сэкономите деньги и будете уверены в качестве своего обеда.
Диетические хлебцы вкусны и полезны. Раньше такая еда считалась уделом бедняков и стоила копейки: смесь муки, соли и воды не особо ценилась гурманами. Современный тренд на ЗОЖ сделал хлебцы с различными диетическими добавками культовым блюдом, а цены на него подпрыгнули в два-три раза.
Кстати, хлебцы можно приготовить дома самим, добавив к ржаной или другой муке семечки, кунжут, льняное семя, орешки и высушив все это в сушилке

Как употребление семечек может навредить здоровью

Как семечки могут навредить здоровью

Семечки — один из самых популярных снеков в нашей стране. Пакетик семечек поможет поддержать беседу, развлечь гостей, сопроводит просмотр фильма. Вот только любое лакомство хорошо в меру, в том числе и семена подсолнуха.
Врач-диетолог столичной сети клиник «Здоровье» Наталья Самойлова напоминает о калорийности этого лакомства: в ста граммах семечек содержится более 600 калорий! Пятисотграммовый пакетик, который в любом магазине стоит на самом виду, содержит, таким образом, 3 000 калорий! Это превышает дневную норму потребления калорий, даже если вы ничего, кроме содержимого этого пакетика, не употребите ни на завтрак, ни на обед, ни на ужин.
Думаете, сложно осилить полкило семечек в день? Добровольцы из контрольной группы, которая принимала участие в эксперименте в Лондонской диетологической клинике в 2016 году, потребляли ежедневно в течение двух недель по 300 граммов семечек, дополняя ими рацион в 1 500 калорий. В результате средняя прибавка веса в этой группе составила за 14 дней 1 200 граммов, учитывая, что за достаточной двигательной активностью испытуемых тщательно следили исследователи. Объяснение простое: если организм не может использовать полученные им калории, он хранит их в виде жира. Потребность в калориях зависит от нескольких факторов, включая пол, возраст и уровень активности. В среднем это от 1 500 до 2 000 калорий. И тут семечки могут нанести неприятный удар по состоянию всех систем организма.
Джоди Бреверман в исследовании, посвященном опасности избыточного потребления семян подсолнуха (What are the dangers of eating too many sunflower seeds), приводит данные, полученные в результате ряда исследований Американской кардиологической ассоциацией. Они гласят, что злоупотребление семечками (ежедневно более 100 граммов) может вызывать переизбыток натрия в организме, что влечет, помимо излишнего веса, сердечно-сосудистые заболевания, нарушения работы сердца, панкреатит, язву желудка и прочие серьезные неприятности со здоровьем. Семечки также служат источником насыщенных жирных кислот, а их избыток, в свою очередь, угрожает привести к скачку уровня нездорового липопротеина низкой плотности или холестерина.
Ученые из медицинского центра Университета Вашингтона приравнивают полстакана семечек по калорийности к стограммовой плитке шоколада, а целый стакан — к большой порции свиного шашлыка. Еще одна угроза для человека таится в способности шелухи семян подсолнуха абсорбировать тяжелые металлы, в частности кадмий, из почвы и воздуха, куда эти отравляющие вещества попадают из воздуха, наполненного выхлопными газами и отходами промышленных предприятий. Ежедневное пополнение такими ядами всех систем нашего организма может за пару лет подорвать здоровье даже физически крепкого человека — в этом случае стакан отравленных семечек можно приравнять к пачке сигарет.
В 150 граммах семян подсолнечника содержится около 1,6 миллиграмма фосфора, что составляет 232 процента от рекомендуемого ежедневного потребления. Те же 150 граммов семечек обеспечивают 111 микрограммов селена, что составляет более 200 процентов от его рекомендуемого ежедневного потребления. А неконтролируемое потребление этих элементов крайне опасно. Фосфорная избыточность может привести к излишку кальция и заболеваниям почек, избыток селена грозит выпадением волос, расслоением ногтей, высыпаниями на коже, усталостью, апатией и раздражительностью, а в особо тяжелых условиях даже может закончиться летальным исходом.
У заядлых любителей семечек неизбежно портятся зубы — шелуха наносит вред зубной эмали, если вы привыкли лузгать неочищенные семена. И в результате вы гарантированно получите кариес. Певцы и артисты, заботящиеся о своих голосовых связках, не употребляют семечки даже в минимальных количествах: считается, что семена подсолнуха очень вредят голосовым связкам. Под сомнение поставлено (но не опровергнуто окончательно) мнение некоторых врачей, что семечки могут стать причиной воспаления аппендикса.
Между тем богатые здоровыми жирами и хорошим источником клетчатки, белка, железа, витамина Е и нескольких витаминов группы В, семена подсолнечника могут быть здоровым дополнением к рациону. Семена подсолнечника являются богатым источником здоровых моно— и полиненасыщенных жиров, которые улучшают здоровье сердца. Но лучше употреблять их не чаще двух раз в неделю и не больше 100—150 граммов.