Сайт для настоящих жён » Кулинария » Рецепт: Салат из тыквы и редьки

Рецепт: Салат из тыквы и редьки

admin 8-02-2012, 11:53 |
Ингредиенты Капуста 1 кочан (примерно 1 кг) Редька 1 кг Тыква 1, 2 кг Тыква семена 60 г Уксус красный винный 125 мл Сахар 3 столовые ложки Лук зеленый 1 пучок Укроп 2 пучка Масло тыквенное 200 мл

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 12

Энергетическая ценность: 227

Уровень сложности рецепта: Средней сложности

Процесс приготовления:
Капусту тонко нашинкуйте и перетрите с 1 чайной ложкой соли. Редьку очистите, натрите, положите в миску и посолите. Тыкву очистите и удалите семена. Мякоть натрите. Тыквенные семечки слегка обжарьте в сковороде без жира на среднем огне и дайте остыть. Уксус доведите с сахаром до кипения. Капусте и редьке дайте постоять 1 час 30 минут, затем отожмите. Нарежьте зеленый лук и укроп. Все перемешайте и заправьте уксусом. Дайте постоять 30 минут. Перед подачей посыпьте семечками тыквы.



Реклама

Популярное

    Календарь

    «    Сентябрь 2015    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Реклама